本篇文章給大家談?wù)劇?a href='/pijiuhua/16859.html' >啤酒花長啥樣?》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
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啤酒花是什么
狹義的啤酒花是指大麻科葎草屬的多年生草本植物蛇麻（網(wǎng)絡(luò)檢索出來的忽布實為hops的中文音譯），拉丁學(xué)名Humulus lupulus L.，而人們通常所說的啤酒花則是指這種植物的干燥成熟雌花及其加工制品。
科學(xué)畫中的啤酒花（作者馬文章）
據(jù)說釀啤酒必須用啤酒花，問這花是什么樣生什么地方？
產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分布，中國各地多栽培。
該種果穗供制啤酒用，雌花藥用。
啤酒花對光照要求較高，一般生長于光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的濕地，且是連片分布。在土壤較為肥沃的地區(qū)野生啤酒花成片分布，植株高大，而土壤肥力較低的環(huán)境中一般生長不良，植株矮小，葉形差異較大，且不同分布區(qū)的啤酒花成熟度存在較大差異。
啤酒花是什么樣子的？
啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10厘米，中空。葉對生、卵形、有長柄?；ㄐ蛞干?，雄花穗狀，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對，無花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷?，二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。
啤酒花還可用來做面包和治病，藥用價值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。
巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。
啤酒花長什么樣？
啤酒花又稱香蛇麻，為多年生纏繞草本，長達10米以上。莖具6條縱棱，密被細(xì)毛并有倒鉤刺。葉對生，卵形，邊緣具粗鋸齒，上面密生小刺毛，下面具疏毛和黃色小油點；葉柄長不超過葉片，具細(xì)毛及倒鉤刺。花單性，雌雄異株；苞片果期增大，膜質(zhì)，有油點，包在果實外。瘦果扁平?；ㄆ?～8月，果期8～9月。原產(chǎn)歐洲。我國各地均有栽培；亞洲北部和西北部，美洲東北部也有栽培。
關(guān)于《啤酒花長啥樣?》的介紹到此就結(jié)束了。
