本篇文章給大家談?wù)劇斗姨m 啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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十大精釀啤酒品牌有哪些？
十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（Brew Dog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（Dogfish Head）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時(shí)小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國(guó)世濤(Imperial Stout)
角鯊頭（Dogfish Head），美國(guó)東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內(nèi)（Sam Calagione）創(chuàng)建于 1995 年，主打IPA（Indian pale ale）系列。
羅斯福酒廠，比利時(shí)有名的修道士釀酒廠，酒廠坐落于比利時(shí)羅斯福鎮(zhèn)附近的圣雷米修道院內(nèi)，在1595年有大約15個(gè)修道士在此修行，因?yàn)樯钬毧?，每?點(diǎn)起床并且不能吃肉，他們便開始釀造啤酒來(lái)補(bǔ)充能量。
皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。
十大世界頂級(jí)精釀啤酒
十大世界頂級(jí)啤酒：
1、科羅娜啤酒（Corona）
生產(chǎn)國(guó)：墨西哥，所屬公司：莫德羅集團(tuán)。公司創(chuàng)建于1925年，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸，在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上。
2、喜力啤酒（Heineken）
生產(chǎn)國(guó)：荷蘭，所屬公司：喜力啤酒公司。1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立，共釀制超過(guò)170種頂級(jí)，地區(qū)性及特制啤酒。
3、百威啤酒（Budweiser）
生產(chǎn)國(guó)：美國(guó)，所屬公司：百威英博集團(tuán)。最早創(chuàng)建于1876年。
4、百威淡?。˙ud Light）
生產(chǎn)國(guó)：美國(guó)，所屬公司：百威英博集團(tuán)。百威旗下目前銷量最大的啤酒品牌，也是全世界銷量最大的啤酒品牌。
5、維多利亞啤酒（Victoria）
生產(chǎn)國(guó)：墨西哥，所屬公司：莫德羅集團(tuán)。維多利亞是墨西哥莫德羅集團(tuán)旗下最傳統(tǒng)的啤酒品牌，是一款維也納風(fēng)格的啤酒。
6、麒麟啤酒（Kirin）
生產(chǎn)國(guó)：日本，所屬公司：麒麟麥酒釀造會(huì)社。麒麟麥酒釀造會(huì)社是日本三大啤酒公司之一，也是世界前十大啤酒集團(tuán)。
7、雪花啤酒（Snow）
生產(chǎn)國(guó)：中國(guó)，所屬公司：華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司。公司成立于2003年06月12日，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專業(yè)啤酒公司。
8、哈爾濱啤酒（Harbin）
生產(chǎn)國(guó)：中國(guó)，所屬公司：哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司。哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國(guó)最早的啤酒品牌。
9、莫德羅啤酒（Modelo）
生產(chǎn)國(guó)：墨西哥，所屬公司：莫德羅集團(tuán)。莫德羅集團(tuán)創(chuàng)立于1925年，在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸，在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上，2013年被百威英博收購(gòu)。
10、世傲啤酒（Skol）
生產(chǎn)國(guó)：巴西，所屬公司：嘉士伯啤酒公司。世傲最初是由一家荷蘭釀酒廠生產(chǎn)的，但在荷蘭市場(chǎng)上并不成功。
哪個(gè)國(guó)家啤酒最好喝？
必須是德國(guó)啊，作為啤酒的故鄉(xiāng)，其啤酒的釀造傳統(tǒng)而古老。幾百年來(lái)，德國(guó)啤酒一直保持著醇厚的口味，而其中的最大的功勞，便是德國(guó)啤酒的質(zhì)量是有著法律做保障的。公元1516年，巴伐利亞大公威廉四世頒布了《純正啤酒法》，明確規(guī)定只能用麥芽、水、啤酒花及酵母生產(chǎn)啤酒，其它成分（如大米、玉米、淀粉等）一律禁止使用，保證了德國(guó)啤酒純粹品質(zhì)。除此之外，高成本和獨(dú)家技術(shù)也是德國(guó)啤酒優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。德國(guó)啤酒采用成本高昂的微生物澄清技術(shù)，絕對(duì)不使用甲醛、亞硝酸鹽、含有重金屬和鐳等放射性物質(zhì)的有害化學(xué)澄清輔助劑；絕大多數(shù)德國(guó)啤酒的麥汁濃度都在中、高度，即麥汁濃度12度以上。
高麥汁濃度的啤酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，口味濃郁，口感圓潤(rùn)，含有更加豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；泡味潔白細(xì)膩，具有油脂般的綿軟感覺，擁有上品啤酒的特征：泡沫的持久度在2-4分鐘左右，泡沫落去后，能夠在懷壁上形成“愛爾蘭帶”現(xiàn)象。愛爾蘭帶越明顯，說(shuō)明啤酒的品質(zhì)越好。
比如我們?cè)趪?guó)內(nèi)經(jīng)常能買到的這款國(guó)王牌德國(guó)啤酒就是德國(guó)巴伐利亞州當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻呐谱?，口味真的是德?guó)啤酒典范呢。
常見精釀啤酒有哪些
精釀啤酒的類型很多，簡(jiǎn)單地介紹幾種還算常見的精釀啤酒類型，來(lái)了解精釀啤酒世界的冰山一角：
Lager 拉格
最早特指德國(guó)地區(qū)的某種啤酒，現(xiàn)指采用下層發(fā)酵工藝釀制的啤酒，然而并不是所有的拉格啤酒都是精釀啤酒，比如工業(yè)啤酒。這種類型的精釀啤酒其實(shí)最考驗(yàn)酒廠的釀造水平。拉格精釀啤酒的顏色從淺黃色到深棕色不等，泡沫豐富，口感爽滑，注重麥芽香氣，口味純凈，酒精度低，適合大多數(shù)人飲用。
Ale 艾爾
幾千年前原麥汁自然發(fā)酵的產(chǎn)物，是最古老的啤酒，現(xiàn)指上層酵母相對(duì)高溫發(fā)酵釀制的啤酒，曾經(jīng)隨著拉格啤酒的出現(xiàn)被人們嫌棄，如今卻是翻身農(nóng)奴把歌唱，成為精釀啤酒的主要類型。艾爾啤酒還可細(xì)分成很多類型，總體來(lái)說(shuō)泡沫細(xì)膩，口感醇厚，苦味突出，酒花香味復(fù)雜，味道層次豐富，后味長(zhǎng)。
Pilsner 皮爾森
皮爾森啤酒的出現(xiàn)完全是因?yàn)槠柹忻窬芙^喝難喝的啤酒，于是政府辦起酒廠，引進(jìn)拉格工藝，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)釀造的金黃啤酒。皮爾森精釀啤酒采用下層發(fā)酵工藝，使用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造，色淺，從稻草黃到金黃色不等，鮮爽可口，突出麥芽和啤酒花的味道，聞起來(lái)有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味兒。
India Pale Ale（簡(jiǎn)稱IPA）印度淡色艾爾
為了讓遠(yuǎn)在印度殖民地的英國(guó)人也能喝上啤酒，釀酒師在艾爾啤酒中加入大量的啤酒花，從而提高了啤酒在長(zhǎng)途海運(yùn)中抗變質(zhì)的能力。后來(lái)，IPA傳入美國(guó)，和本土豐富多樣的啤酒花碰撞出更加精彩的火花，并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高，顏色淺，苦味重，突出啤酒花的香氣和味道，具有水果和草本的清香。如今，IPA還可細(xì)分成更多種類。
Porter波特
英國(guó)航海時(shí)代，在搬運(yùn)工人（porter）中流行的啤酒，是一種使用焙烤麥芽釀制的黑啤酒，棕色麥芽使用量多。波特從棕色艾爾演變而來(lái)，所以延續(xù)使用較多焦糖與烘烤麥芽的習(xí)慣，味道以焦糖與堅(jiān)果為主調(diào)，顏色深，口感偏甜。
Stout 世濤
波特啤酒傳入愛爾蘭后經(jīng)過(guò)改良誕生的啤酒，使用上發(fā)酵工藝，率先采用黑色麥芽，更多采用深色麥芽，相比傳統(tǒng)的波特啤酒，世濤更受現(xiàn)代人歡迎。顏色深，泡沫柔細(xì)，有奶油和咖啡的香氣，酒液濃稠順滑，帶有濃烈焦苦味，飲后甘醇。酒精含量高，約7%至8%。
Imperial Stout 帝國(guó)世濤
最早是出口沙俄的皇室專用酒。為了避免因長(zhǎng)途運(yùn)輸導(dǎo)致的變質(zhì)，加大了麥芽的用量，提高了酒精度。帝國(guó)世濤酒精度高，苦度高，色度高。酒精度不低于8% abv，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU（苦度指數(shù)）一般大于50。另外，因?yàn)樘砑恿撕婵具^(guò)的深色麥芽和大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑。香氣和味道和世濤相似，只是更濃郁些。帝國(guó)世濤可以理解為世濤的加強(qiáng)版。
Session IPA
IPA中的后起之秀。強(qiáng)調(diào)啤酒花濃郁的香氣，但是酒精度極低，是迎合大眾喜愛酒花香氣而反感重口味IPA的產(chǎn)物?？辔抖冉档?，口感清爽，向工業(yè)啤酒的味道靠齊，適合暢飲，不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。
Bock 博克
源于德國(guó)，是一種高濃度貯藏啤酒，多采用下發(fā)酵工藝。博克顏色有濃淡之分，淡色范圍從金黃色到淡琥珀色，而深色的則從琥珀色到深褐色。突出麥芽的香氣和味道，通常為焦糖香、谷物烘焙香或者堅(jiān)果香。酒花的苦中和了麥芽的甜，口感均衡，酒精度高，高于6.5%ABV。
Saison 賽松
產(chǎn)生于法國(guó)北部溫暖地區(qū)，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民在冬春季節(jié)將家中多余谷物用來(lái)釀酒，儲(chǔ)存至夏季飲用，故以法語(yǔ)的季節(jié)一詞命名。Saison是一大類經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵、發(fā)酵原料/配方復(fù)雜、參與菌落多樣化、各種味道添加物（香料、酒花、谷物）多樣化的啤酒。因此，這種啤酒顏色不一，度數(shù)不定，口感豐富，時(shí)常帶有野菌和香料帶來(lái)的“野味”（美國(guó)更多叫做谷倉(cāng)/farmhouse艾爾），維度非常之廣。
Trappist 修道院啤酒
修道院啤酒必須在修道院釀制，且該修道院必須是國(guó)際Trappist協(xié)會(huì)的成員。院內(nèi)的僧侶必須在酒廠的生產(chǎn)和策略上發(fā)揮作用，而銷售啤酒所得的利潤(rùn)必須用于支持修道院和社會(huì)活動(dòng)。條件苛刻，所以到目前為止全球只有11家修道院符合資格。修道院啤酒均采用上層發(fā)酵法，酒精濃度高，經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵，全程手工制作。這些除外，各家修道院所出產(chǎn)的啤酒風(fēng)格不盡相同。
精釀啤酒排名前十品牌大全
精釀啤酒排名前十品牌大全有：維德特、豪格登、智美、角鯊頭、卡美里特、羅斯福、釀酒狗、胡赫粉象、卡力特、黑啤。
1、維德特
維德特旗下的啤酒，都產(chǎn)自比利時(shí)督威摩蓋特集團(tuán)的督威酒廠，是督威酒廠的明星產(chǎn)品，維德特品牌的定位為自我，另類，時(shí)尚，每個(gè)背標(biāo)上，都有一個(gè)肖像特寫，這些特寫來(lái)自維德特啤酒的忠實(shí)粉絲。
2、豪格登
豪格登酒廠位于比利時(shí)胡哈爾登城鎮(zhèn)。20 世紀(jì)初，這里的啤酒產(chǎn)業(yè)走向衰落。1957 年最后一家酒廠倒閉。作為酒廠的一員，皮耶·塞利斯用了 10 年時(shí)間來(lái)鉆研啤酒的獨(dú)特配方，1966 年他成立了自己的小酒廠。
3、智美
1850 年，距離比利時(shí)“奇美鎮(zhèn)” 10 公里的地方出現(xiàn)了一個(gè)名叫斯高蒙特圣母瑪利亞的修道院，隨著饑荒和戰(zhàn)爭(zhēng)到來(lái)，修道院很快被變賣，1862 年，修道院再次開張，并且重新釀造“修道院啤酒”。 他們釀造的啤酒以“智美”命名，完全繼承了古代修道士自然釀造、發(fā)酵和瓶中二次發(fā)酵等工序，力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。
4、角鯊頭
美國(guó)東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內(nèi)創(chuàng)建于 1995 年，主打IPA系列，關(guān)于山姆·卡萊格內(nèi)本人，他的經(jīng)歷正是美國(guó)夢(mèng)的縮影。他出生富裕，未到法定喝酒年齡就開車跨州買啤酒，被學(xué)校開除。后來(lái)去紐約一家餐廳端盤子，對(duì)手工啤酒表現(xiàn)出極大的興趣，于是開始嘗試自己釀造啤酒。
5、釀酒狗PUNK IPA
一款適合新手入門的IPA或者啤酒老炮兒的口糧酒，適飲度非常好，聚會(huì)喝非常棒，喝起來(lái)沒有負(fù)擔(dān)，我會(huì)推薦她給初次接觸精釀的朋友喝。來(lái)自英國(guó)淡黃色的酒體透著些許渾濁，泡沫潔白細(xì)膩，并且會(huì)一直漂浮在液面陪伴你到最后一口。
啤酒品牌有哪些？
啤酒品牌有百威啤酒，百威淡啤，喜力啤酒，哈爾濱啤酒，麒麟啤酒。
1、百威啤酒，
百威啤酒誕生于 1876 年，為百威英博啤酒集團(tuán)擁，是全球最暢銷的啤酒品牌之一，曾被譽(yù)為“啤酒之王”。百威英博集團(tuán)是美國(guó)最大的啤酒公司，它占據(jù)了美國(guó) 49.2 % 的市場(chǎng)份額，在全球擁有約 30 座啤酒廠，其中有 12 座在美國(guó)本土。
2、百威淡啤酒，
百威英博集團(tuán)在未來(lái)會(huì)繼續(xù)大力發(fā)展百威淡啤這個(gè)品牌，因?yàn)樗呀?jīng)成為美國(guó)銷量最好的啤酒品牌，雖然近年來(lái)其銷量略有下降，但在全球的發(fā)展?jié)摿σ廊徊蝗菪∮U。
3、喜力啤酒，
喜力啤酒總部位于荷蘭，歷史悠久。盡管已有百余年歷史，但喜力依舊憑借著出色的品牌戰(zhàn)略和過(guò)硬的品質(zhì)保證，成為了全球最受歡迎的啤酒品牌之一。目前，喜力啤酒在全世界 170 多個(gè)國(guó)家熱銷，其優(yōu)良品質(zhì)一直得到業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。
4、哈爾濱啤酒，
哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于 1900 年，是中國(guó)最早的啤酒制造商，目前擁有者為百威英博啤酒集團(tuán)。在該集團(tuán)的帶領(lǐng)下，哈爾濱啤酒成功闖入了歐洲和北美市場(chǎng)，更是成為了全球最受歡迎的啤酒品牌之一。
5、麒麟啤酒，
麒麟啤酒的前身是 1870 年由挪威系美國(guó)人威廉·科普蘭創(chuàng)建的啤酒企業(yè)科普蘭啤酒。這家公司也是日本首家生產(chǎn)銷售給一般民眾生產(chǎn)的啤酒的企業(yè)，堪稱日本啤酒產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)，和朝日啤酒、三得利、札幌啤酒并列為日本啤酒界四大企業(yè)。
關(guān)于《芬蘭 啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
