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| 名稱： | 弗倫斯堡全麥／Flensburger Weizen |
| 品牌： | 弗倫斯堡／Flensburger |
| 風格： | 德式小麥啤酒／Hefeweizen |
| 產(chǎn)地： | 德國／Germany |
| 酒精度： | 5.1%vol |
| 原麥汁濃度： | 11.6°P |
| 外觀：泡沫很豐富，泡持性良好，看來小麥用料很足。初倒入酒體清澈金黃，且碳酸化作用明顯，能看到氣泡生騰，有類皮爾森。搖晃瓶子，充分混合底部的酵母后再倒入，酒液變成了渾濁的深黃色，這才是小麥啤酒典型的外觀 | |
| 香氣：典型的德式小麥啤酒的香氣，麥香、香蕉與丁香 | |
| 口感：入口是小麥的爽口味道，帶有些許水果的香甜，回味略有干澀，不苦。酒體輕度，沙口感中度，酒精感基本沒有，收口略干?？傮w上果香味稍顯不足，味道略顯平淡。 | |
| 整體感受：這個牌子亮點蠻多，北斯堪地那維亞半島冰川水；每天100萬瓶，世界上最大的旋轉(zhuǎn)瓶蓋生產(chǎn)商；1888年成立，嚴格遵守德國1516年的啤酒純凈法，該法則規(guī)定釀造啤酒只可以用水、大麥、啤酒花、酵母這四種原料進行釀造，不可以添加任何物質(zhì)。 | |
| 總結(jié)：弗倫斯堡超級全麥啤酒在灌裝前，精確調(diào)整瓶內(nèi)的浸出物含量和酵母數(shù)量，要求非常準確的操作。裝瓶后，酵母繼續(xù)發(fā)酵，能夠品味到更新鮮、更微妙的口味。夾雜在小麥啤酒之中，有著金黃的色澤、新鮮、自然如云狀的泡沫，是一款獨特的上發(fā)酵啤酒。 | |
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