1.煮海鮮能放啤酒嗎

去除海鮮的腥味。有的海鮮有腥味，如龍蝦。就像我們通常吃淡水魚(yú)放啤酒一樣，烤龍蝦的腥味幾乎消失了。這是為了清除腥味，就像我們平時(shí)烤魚(yú)時(shí)要放調(diào)料酒一樣。殺死龍蝦體內(nèi)的細(xì)菌。

龍蝦生活的環(huán)境很不干凈，喜歡躲在泥里，喜歡吃腐肉，微生物很喜歡寄生在它們身上。不處理干凈的話，輕微的人會(huì)拉肚子，嚴(yán)重的話會(huì)引起細(xì)菌感染。所以燒龍蝦的時(shí)候放啤酒可以殺菌。

2.海鮮能用啤酒煮嗎

誰(shuí)說(shuō)煮海鮮要放啤酒？各地習(xí)慣不同而已，在我們山東蓬萊沿海，放到鍋屜蒸熟是最佳保持鮮度的食用方法

3.煮海鮮能放啤酒嗎為什么

因?yàn)榍鄭u當(dāng)?shù)睾．a(chǎn)品豐富，新鮮味美。青島又出青島啤酒。兩樣地產(chǎn)搭配是當(dāng)?shù)氐淖罴堰x項(xiàng)。

4.海鮮能拿啤酒煮嗎

誰(shuí)說(shuō)煮海鮮要放啤酒？各地習(xí)慣不同而已，在我們山東蓬萊沿海，放到鍋屜蒸熟是最佳保持鮮度的食用方法

6.啤酒煮海鮮可以嗎

啤酒不能配海鮮

啤酒雖然不是高嘌呤物質(zhì)，但是啤酒有化解嘌呤的能力，配著海鮮一起喝啤酒對(duì)身體是有害的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)海鮮的嘌呤含量都不低，當(dāng)大量飲酒的同時(shí)酒精進(jìn)入人體時(shí)，體內(nèi)的嘌呤很容易分解得更快，進(jìn)而在體內(nèi)形成更多的尿酸，嚴(yán)重的話容易引發(fā)痛風(fēng)。

7.煮海鮮為什么要放啤酒

啤酒煮海螺是可以吃的，方法是：1.將海螺殼敲碎，取肉洗凈，片成薄片，入沸水中焯至七八成熟，撈出倒入料酒中浸泡幾分鐘，取出，用冷水洗凈；蔥、姜、蒜洗凈切末；紅辣椒洗凈切片；筍洗凈切片；火腿切片；2.鍋內(nèi)加少量油燒熱，下蔥姜末煸香，再將筍片、螺片、紅辣椒片、火腿片投入，加精鹽、啤酒、醋煸炒均勻，放入少量水淀粉勾芡即可。

8.煮海鮮能放啤酒嗎不放白酒

吃海鮮還是配上我們中華的白酒才是最配的。吃海鮮的是時(shí)候很多回想是配紅酒，以為這樣才上檔次，可是他們不知道，紅酒和海鮮一起食用的話會(huì)容易得痛風(fēng)，啤酒和海鮮食用也是會(huì)得痛風(fēng)，主要是它們和海鮮一起食用會(huì)是產(chǎn)生很多的尿酸，引起痛風(fēng)，還會(huì)倒是關(guān)節(jié)炎。

而白酒有很強(qiáng)的殺菌的作用，最好還是用食醋來(lái)做味碟，食醋是海鮮最好的味碟，如果能不夠不是一定要和酒的話，還是少喝的好。

9.海鮮煮啤酒可以嗎

可以。在炒花甲的時(shí)候，放入啤酒是可以起到去腥、殺菌以及入味的作用的。花甲是屬于海鮮當(dāng)中的一種?；?，常見(jiàn)的吃法有清蒸花甲、水煮花甲、花甲鯽魚(yú)豆腐湯以及麻辣花甲等。花甲在做好之后，還是建議盡快進(jìn)行食用味道會(huì)更好。吃不完的花甲，要放冰箱冷藏室儲(chǔ)存。

10.煮海鮮可以放啤酒嗎

海鮮中的魚(yú)類燉的時(shí)候放啤酒可以，蝦類就別放了。

11.啤酒可以煮海鮮嗎

過(guò)期的啤酒不要再做海鮮了，因?yàn)檫^(guò)期的話，里面的一些物質(zhì)會(huì)變質(zhì)，這樣的話，做出來(lái)的海鮮味道并不好。

如果出現(xiàn)過(guò)期的情況，你就直接把它傾倒了，然后就不要再用了，如果你要喝或者要使用的話，你可以重新去購(gòu)買(mǎi)，這樣的話會(huì)更加的健康一些。