本篇文章給大家談?wù)劇镀【?小麥》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、小麥白啤代表是哪款啤酒
- 2、幫答德國(guó)進(jìn)口啤酒費(fèi)爾德堡的小麥白啤有喝過(guò)的嗎，來(lái)評(píng)價(jià)下？
- 3、黑啤,白啤,小麥啤的區(qū)別嗎？
- 4、小麥白啤的正確飲用方法是什么？
- 5、有喝過(guò)小麥白啤的嗎？喝起來(lái)怎么樣?。磕姆N小麥白啤比較好喝？
小麥白啤代表是哪款啤酒
小麥白啤代表是德式小麥啤酒。
小麥啤酒因顏色較淺，通常被稱(chēng)為小麥白啤，其中最常見(jiàn)的就是比利時(shí)風(fēng)格小麥白，例如福佳白、白熊等，而比利時(shí)小麥啤酒特點(diǎn)也非常鮮明，通常添加水果（橘皮），帶有明顯的柑橘風(fēng)味，口感細(xì)膩偏香甜風(fēng)格，但同時(shí)果酸味也比較明顯，要知道比利時(shí)也是盛產(chǎn)酸啤的產(chǎn)酒國(guó)，其知名度可絲毫不輸小麥白。
盡管在國(guó)內(nèi)，德國(guó)啤酒的知名度更高，但放眼全球，比利時(shí)的優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典啤酒種類(lèi)更多，例如比利時(shí)小麥啤酒，已經(jīng)成為小麥白啤的代表，其中以福佳白、白熊為代表，只要喝過(guò)白啤，這兩個(gè)比利時(shí)品牌就一定接觸過(guò)，無(wú)論是性?xún)r(jià)比還是口感，都是公認(rèn)的好。
比利時(shí)小麥啤酒特點(diǎn)就是在原料中添加香料和水果，而且通常都是不經(jīng)過(guò)濾的啤酒，使用“渾厚”和“蒼白”來(lái)形容是一點(diǎn)都不為過(guò)，也因此比利時(shí)小麥啤酒常備稱(chēng)為“小麥白啤”，酒液顏色較淺，還帶有大量白色沉淀物。
幫答德國(guó)進(jìn)口啤酒費(fèi)爾德堡的小麥白啤有喝過(guò)的嗎，來(lái)評(píng)價(jià)下？
很好喝，我還特意去某乎上查過(guò)，配料表里面沒(méi)有玉米，大米，淀粉，什么什么浸膏，酒精度大于百分之五，麥芽濃度大于11就是好啤酒！
費(fèi)爾德堡完全符合~?
黑啤,白啤,小麥啤的區(qū)別嗎？
一、主要原料：
黑?。蝴溠?/p>
白?。捍篼溠浚←溠?/p>
小麥?。盒←溠?/p>
二、性質(zhì)：
黑?。蝴溠吭现屑尤氩糠纸瓜沱溠酷勚瞥傻钠【?。具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。
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白?。阂孕←溠可a(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色偏黃，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。
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小麥啤：以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。
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三、背景：
黑?。?/p>
酒體厚重的深色上發(fā)酵啤酒，在英、德兩國(guó)十分流行。啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說(shuō)，黑啤酒的黑色是來(lái)自麥芽，黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。
一般的黑啤酒的源頭可以追溯到明翰啤酒。這種明翰啤酒就是19世紀(jì)下半葉在德國(guó)的明翰地區(qū)發(fā)展起來(lái)的下層發(fā)酵啤酒。
白?。?/p>
在德國(guó)北部，有許多品種的白啤酒，口味趨于淡爽。柏林生產(chǎn)的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒，生產(chǎn)時(shí)在麥汁中促進(jìn)乳酸菌的生長(zhǎng)，也得到一種酸味很強(qiáng)，口味很酸的啤酒。
小麥啤：
早在巴比倫的遠(yuǎn)古時(shí)代，已經(jīng)有人將小麥當(dāng)成啤酒的原料來(lái)使用，法國(guó)大革命以后，制造啤酒的技術(shù)工人流落到民間，小麥啤酒的制造技術(shù)才逐漸普及到平民階層，在德國(guó)南部的巴伐利亞地區(qū)，小麥啤酒成為受歡迎的時(shí)髦產(chǎn)品。
小麥白啤的正確飲用方法是什么？
一般來(lái)講，德國(guó)白啤麥芽度偏高，適合搭配白肉、香腸以及稍顯油膩的海鮮，同時(shí)還可以配一些酸黃瓜以及酸菜作為搭配食用。在傳統(tǒng)德國(guó)美味中，最知名的就是烤豬肘，外皮烤得焦黃的肘子搭配切得細(xì)細(xì)的酸菜絲和土豆泥。豬肘外皮雖然焦黃但是切開(kāi)發(fā)現(xiàn)內(nèi)里的肉、筋和膜都還鮮嫩，此外巴伐利亞香腸也是白啤的絕配。
比利時(shí)白啤則口感清淡，可配以三文魚(yú)、海虹、青口等食材，例如海虹淡菜配薯?xiàng)l，關(guān)鍵是要加上比利時(shí)人喜愛(ài)的炸薯?xiàng)l。此外，用過(guò)餐后可以再來(lái)一塊巧克力慕斯，配上白啤令人回味。此外，比利時(shí)白啤還可作為聚會(huì)收尾的飲品，當(dāng)酒過(guò)三巡后，來(lái)點(diǎn)比利時(shí)白啤潤(rùn)潤(rùn)口，既不會(huì)感覺(jué)酒沒(méi)喝夠，又不會(huì)覺(jué)得喝酒太多而導(dǎo)致頭暈。
白啤顧名思義就是白色的了？你可能會(huì)這么想，其實(shí)不然。和白葡萄酒類(lèi)似，白啤也并不會(huì)呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過(guò)由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱(chēng)之為白啤。
和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來(lái)的一種淺色啤酒，因此白啤的實(shí)質(zhì)可以說(shuō)就是小麥啤酒。
通常，白啤中大多含有來(lái)自小麥的蛋白以及未過(guò)濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當(dāng)然這也正是不少人覺(jué)得白啤具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵所在。更重要的是，白啤豐富的泡沫還會(huì)給你帶來(lái)奶油般的細(xì)膩口感。
此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來(lái)帶點(diǎn)酸味，有些人可能接受不了，不過(guò)喜歡的人會(huì)覺(jué)得它清新爽脆，夏天用來(lái)消暑再合適不過(guò)了。
有喝過(guò)小麥白啤的嗎？喝起來(lái)怎么樣?。磕姆N小麥白啤比較好喝？
小 麥白啤內(nèi) 不 含氮 氣 室 ，但 是 喝 起 來(lái) 口 感很好 ，內(nèi)種 濃 郁 的 麥香 味兒 ， 喝 著 倍兒爽！我 個(gè) 人 比 較喜歡 喝德 國(guó) 的 白 啤， 德國(guó) 白 啤又 數(shù) 奧 丁 格 、 梅賽 爾 、 比 特 伯 格 三 個(gè) 品牌比 較好喝， 不 過(guò)也 因人 而異 啦 ， 也有 其 他牌 子挺不 錯(cuò)的我 就不一一 列 舉啦 。
關(guān)于《啤酒 小麥》的介紹到此就結(jié)束了。
