可以

啤酒開了蓋子，盡量一天內(nèi)盡快引用，不要隔夜。啤酒是有保質(zhì)期的：一般玻璃瓶的保質(zhì)期為180天，罐裝的為一年，這是在適宜條件下保存的。如果開瓶之后沒(méi)有喝完隨著時(shí)間的推移啤酒新鮮口味會(huì)逐漸喪失，逐漸喪失啤酒的美味感當(dāng)啤酒放置時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，啤酒的顏色會(huì)變深，由于各種不同的情況還會(huì)發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但主要是已失去了啤酒的風(fēng)味。

不可以，啤酒打開了隔夜不建議繼續(xù)喝，因?yàn)榇蜷_的啤酒隔夜后其活性物質(zhì)會(huì)大量流失，啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低，口感也不會(huì)那么純正。此外啤酒打開隔夜后還會(huì)滋生細(xì)菌，因?yàn)橄募酒【拼蜷_后，在常溫下只能保存幾個(gè)小時(shí)。