1. 為什么啤酒不能冷凍

那是因為，當(dāng)溶解了二氧化碳的可樂放入零攝氏度以下的冷凍室，它不會很快結(jié)冰，因為它的凝固點已經(jīng)被溶解的二氧化碳降低了。因此，在零攝氏度以下的一定溫度范圍內(nèi)，可樂均是液體，且體積會不斷膨脹。這會導(dǎo)致罐內(nèi)壓力增大，然后可能會發(fā)生以下三種情況： 一、如果壓力超過了罐身的承受極限，可樂就會在冰箱里爆炸，甚至在你打開冰箱時就會發(fā)現(xiàn)四壁都是凍結(jié)的可樂。 二、如果罐身足夠結(jié)實，一直降溫，最終可樂會開始結(jié)冰。結(jié)冰過程中體積繼續(xù)增大，就會把罐子擠裂。 三、如果在可樂凍結(jié)前，液體狀態(tài)下打開罐子，首先巨大壓力會將一部分可樂噴出罐口;其次壓力驟然降低，溶解的二氧化碳會迅速釋放，液體和氣體混合著快速從罐口噴涌而出，這個過程可能會非常猛烈，極易產(chǎn)生安全事故。 那么如何儲存才不會炸開呢？ 碳酸飲品千萬不要放到0℃以下的環(huán)境下儲存。通常來說，放在冷藏室或常溫下保存，要避免高溫暴曬和低溫冷凍。如果還是有些擔(dān)心，不妨先將飲料放進較大的容器內(nèi)，然后加滿水，之后再放進冰箱，或者飲用時，直接加入冰塊，既美味又安全。

2. 為什么啤酒不能放冰箱里面凍

啤酒可以放在冰箱里，但需要注意如下事項：

正常情況，把啤酒放在冷藏室，2~10度最適合冰啤酒。

不要將啤酒放在冷凍室，特別是瓶裝啤酒。瓶有凍破的風(fēng)險。

如果要急凍啤酒，可以將它放進變溫室，里面調(diào)-4度的溫度，兩小時就可以給啤酒降溫到10度以下。但要記得，不要超過4小時。

萬一啤酒沒及時拿出來，凍成冰了，可用抹布包住酒瓶或者拉罐，輕輕把它拿出來，放置到完全解凍，再嘗試打開。

3. 啤酒為啥不能冷凍

啤酒最佳的飲用溫度是10～15℃，有時為了讓啤酒快速降溫，很多人會把瓶裝啤酒放入冰箱的冷凍室內(nèi)降溫，這樣做可以嗎?短時間的將瓶裝啤酒放入冷凍室內(nèi)是沒有問題的，時間長了啤酒會凍成冰，然后啤酒瓶會被凍裂，因此一定要注意，瓶裝啤酒是可以放入冷凍室的，但是不能長時間儲存。

4. 啤酒能直接放冷凍嗎

不能

啤酒國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)專家提醒消費者,啤酒決不能冷凍保存,最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。專家表示,啤酒的冰點為負l.5攝氏度,冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分,使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離,同時容易發(fā)生瓶子爆裂,造成傷害事故。

5. 為什么啤酒不能冷凍保存

啤酒可以放冷凍嗎?答案是可以，但要注意時間，一般放入冷凍室后5分鐘左右就要取出來。

原因一：因為啤酒大多是玻璃瓶裝的。如果直接放在冷凍室里面，長時間忘記拿出來，啤酒會結(jié)冰，進而漲破玻璃瓶，可能導(dǎo)致意外受傷。

原因二：長時間冷凍后的啤酒，溫度太低，與人體的溫差太大，直接飲用后會對身體產(chǎn)生不好的影響。所以總的來說不建議將啤酒放冷凍。

6. 啤酒不能放冷凍嗎

玻璃瓶啤酒放冰箱冷凍一晚上可能會爆炸。

當(dāng)啤酒的溫度達到它的冰點時，啤酒就會結(jié)成固態(tài)。固態(tài)的啤酒的密度是大于液態(tài)的啤酒。當(dāng)啤酒由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)時，體積就會膨脹，從而脹破啤酒瓶，導(dǎo)致爆炸。

生活中不僅把啤酒放冰箱會發(fā)生爆炸，夏季日光直射、劇烈搖晃和碰撞都會使啤酒瓶在高溫下爆裂。啤酒是一種發(fā)酵型飲料酒，瓶內(nèi)含有的二氧化碳，消費者啟瓶方法、儲藏和運輸方式不當(dāng)都有發(fā)生啤酒瓶爆炸的危險

7. 啤酒可以冷藏不能冷凍嗎

啤酒可以放在冰箱里儲存，但是不能放在冰箱冷凍室內(nèi)，只能放在冷藏保鮮室。因為啤酒一般是玻璃瓶裝的，如果放冰箱冷凍室是會凍裂的。在保鮮層中降溫保鮮，溫度不是很低，達不到啤酒的冰點(-1.5℃)，能起到降溫效果，卻不會使啤酒瓶爆裂，在飲用時也有清涼爽口的快感。

啤酒的保鮮方法：

1、冰箱保鮮

啤酒變質(zhì)的主要原因是高溫和氧化，冰箱的低溫保存能延緩啤酒的變質(zhì)，將買回來啤酒放在冰箱的保鮮層，能延長啤酒的保質(zhì)期。注意：啤酒雖然能放進冰箱中保鮮，但是啤酒不能放進冰凍層保存，以防爆裂。

2、陰涼地保存

如果家里購買的啤酒比較多，也可以將啤酒放在陰涼的地方儲存，低溫和避光能有效的延緩啤酒的變質(zhì)。

8. 啤酒能不能冷凍

會炸。

因為啤酒瓶是以玻璃為原材料，啤酒中的水分含量又很高，將啤酒放在冷凍室保存，在冰鎮(zhèn)的過程中因為原料性質(zhì)啤酒瓶冷凍后會縮小，而啤酒中的水分在降溫結(jié)冰之后體積會增大，這樣的變化就有可能會引起啤酒瓶皸裂甚至爆炸。

但也并不是說啤酒放在冰箱冷凍室就是一定會爆炸的，冷凍的時間過長啤酒瓶膨脹的程度就會越大，會爆炸的可能性也是極大的。通常啤酒放冰箱冷凍時間1到1個半小時即可。

9. 為什么啤酒不能冷凍了喝

不可以!

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)專家提醒消費者，啤酒決不能冷凍保存，最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。

　　專家表示，啤酒的冰點為負l.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會給人一種最佳的口感。

10. 啤酒可不可以冷凍

灌裝啤酒絕不能冷凍保存，啤酒的最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。垍頭條萊

啤酒的冰點為負1.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時容易發(fā)生易拉罐爆裂，造成傷害事故。萊垍頭條

實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。垍頭條萊

同時需要注意的是不宜過量飲用啤酒，否則會使血鉛量增高。如果長期過量，將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能，也會抑制、影響細胞的正常活力。萊垍頭條

另外，不宜在喝啤酒的同時吃煙熏食品。煙熏食品中含有機胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病，損害健康。頭條萊垍