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圣伯納啤酒廠(圣伯納啤酒百度百科)

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圣伯納啤酒百度百科

三料四品:比利時雙料啤酒,一般在酒標上顯示“DUBBEL”。1856年,西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業(yè)”修道院啤酒,這款啤酒在原來的基礎(chǔ)上添加了比利時棕糖和深色麥芽,所以酒體呈棕色,口味濃郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的風味,這就是第一款雙料啤酒。

1926年,西麥爾加強了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”,之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設(shè)計釀造自己的雙料啤酒,所以現(xiàn)今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。

三料啤酒--三倍酒花

比利時三料啤酒,一般在酒標上顯示為“TRIPEL”。1934年,西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒,和當初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。

1956年,當時西麥爾的釀酒師 Thomas 加強了配方,使用了更多的啤酒花,并正式更名為Tripel,跟雙料啤酒一樣其他的修道院又開始是按照西麥爾配方釀酒,三料啤酒也就被再一次統(tǒng)一被釀造成立了一種顏色。

四料啤酒—雙料的雙料

比利時四料啤酒,一般在酒標上顯示為“QUADRUPEL”。Quadrupel這個詞由荷蘭修道院酒廠提出,你可以把它當成是雙料的雙倍風格,圣伯納酒廠在代工Westvleteren 12 時將這種風格命名為Abt,不過現(xiàn)在大部分的比利時酒廠習慣用Belgian Strong Dark Ale 比利時烈性深色愛爾來形容這種風格。


圣伯納白啤酒

雙料啤酒--兩種麥芽

比利時雙料啤酒,一般在酒標上顯示“DUBBEL”。1856年,西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業(yè)”修道院啤酒,這款啤酒在原來的基礎(chǔ)上添加了比利時棕糖和深色麥芽,所以酒體呈棕色,口味濃郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的風味,這就是第一款雙料啤酒。

1926年,西麥爾加強了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”,之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設(shè)計釀造自己的雙料啤酒,所以現(xiàn)今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。

三料啤酒--三倍酒花

比利時三料啤酒,一般在酒標上顯示為“TRIPEL”。1934年,西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒,和當初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。

1956年,當時西麥爾的釀酒師 Thomas 加強了配方,使用了更多的啤酒花,并正式更名為Tripel,跟雙料啤酒一樣其他的修道院又開始是按照西麥爾配方釀酒,三料啤酒也就被再一次統(tǒng)一被釀造成立了一種顏色。

四料啤酒—雙料的雙料

比利時四料啤酒,一般在酒標上顯示為“QUADRUPEL”。Quadrupel這個詞由荷蘭修道院酒廠提出,你可以把它當成是雙料的雙倍風格,圣伯納酒廠在代工Westvleteren 12 時將這種風格命名為Abt,不過現(xiàn)在大部分的比利時酒廠習慣用Belgian Strong Dark Ale 比利時烈性深色愛爾來形容這種風格。

最初只有修道院酒廠才有資格稱自己釀造的這一類型啤酒為Dubbel、 Tripel、 Quadrupel、Abt,不過隨著后來條件的放寬,越來越多的修道院授權(quán)酒廠甚至是比利時以外的精釀酒廠都開始開創(chuàng)自己的雙料、 三料、 四料風格,以至于現(xiàn)在“n料風格”不是傳統(tǒng)意義上的了。

由此可知無論雙料還是三料四料,這個“料”指的就是啤酒的釀造原料;當然了,不是所有的三料啤酒都是用三倍的酒花,也可以是三倍的麥芽或者三種不同的麥芽。


圣伯納啤酒好喝嗎

在啤酒瓶標簽背面打印生產(chǎn)日期,這樣需要透過啤酒瓶或者撕下標簽才可分辨到,有些啤酒是鋼針束打印日期的,直接在標簽正面很容易辨認。在易拉罐上,是直接在罐底或罐頂打印出來的,容易辨認。

在啤酒瓶標簽上部邊緣有一排1-12阿拉伯數(shù)字,表示日期,標簽下部邊緣有1-31阿拉伯數(shù)字,表示日期,在這些數(shù)字上有切口處,表示該月該日生產(chǎn)的。


圣伯納啤酒怎么樣

教士啤酒在國內(nèi)的知名度還挺高的,一直以來是與柏龍齊名作為德啤的標桿的。我初入坑的時候買了一箱,喝了一下,覺得沒有太多的驚喜感覺,味道上比柏龍似乎還是差了一點兒。如果用來宴請朋友,使用柏龍或者教士啤酒是一件非常有禮貌的事情,畢竟有知名度。如果自己買來喝的話,在這個價位我不太推薦喝教士這款酒。不過,畢竟每個人口味不同,我說的只代表自己意見,德啤同價位的可以考慮柏龍和百帝王,試試其他口味啤酒的話可以考慮釀酒狗朋克的ipa,健力士世濤foreign extra,圣伯納6號,智美紅帽,淘寶搜一下價格,后面兩款價格略超標準。


圣堡啤酒

威士忌用谷物釀造而成,被歐洲人譽為“生命之水”。最好的威士忌是用麥芽發(fā)酵蒸餾,而精釀啤酒是全麥發(fā)酵的,這也就是為何精釀啤酒廠生產(chǎn)威士忌有著得天獨厚的優(yōu)勢。吉斯波爾酒業(yè)公司是以吉斯波爾精釀啤酒和吉斯圣堡威士忌為主打產(chǎn)品的煙臺本土企業(yè),精釀啤酒和威士忌的主要原料都是麥芽,吉斯波爾精釀啤酒,全麥釀造,發(fā)酵期30~60天,精湛的工藝和技術(shù),為吉斯圣堡威士忌的蒸餾和陳釀,提供了堅實的基礎(chǔ)。


圣加侖堡啤酒

石家莊本地的品牌嘉禾,市場上賣的品牌就多了,嶗山,青島,雪花,哈爾濱,燕京,等等知名品牌基本都有。還有一些進口的品牌,精釀啤酒都不少。怎么說也是國際莊啊,匯聚各地精品,高端低價啥沒有,石家莊的超市進口食品銷售店,什么沒有啊,咋說也是國際莊啊


圣伯納 啤酒

香氣上來看,圣伯納12是以酵母的酯香氣為主,水果香十分明顯,有濃郁的梨子和青蘋果的香氣,而羅十和伯納12相比,香氣明顯不同,羅十主要是焦糖香氣為主,紅棗紅糖太妃糖的香氣非常突出,酵母酯香要弱很多。

2:味道上來看,圣伯納的水果味道,酵母的辛辣氣息都要比羅十要濃重,麥芽的甜味更加輕快;而羅十的甜味十分厚重,麥芽味道,果脯味道更加突出。

3:口感上,羅十更加厚重,圣伯納12的口感相對最單薄??傮w來說,羅十和圣伯納12區(qū)別十分明顯,從香氣上就能輕易區(qū)分出羅十和伯納酒的不同。


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