1. 什么啤酒是麥芽的味道
很多都有,青島老廠的青啤老一號最有名,雪花的麥香款也挺好
2. 麥芽是啤酒嗎
大麥麥芽和小麥麥芽有什么區(qū)別?
1、現(xiàn)代啤酒的主要谷物原料是大麥麥芽,僅個別種類的啤酒會用到小麥麥芽,或者其他未發(fā)芽的谷物。
2、從外觀上看,大麥麥芽與小麥麥芽的區(qū)別就是谷殼。前者有,后者沒有。
3、相比于大麥麥芽,小麥麥芽的蛋白質(zhì)含量更高,所以泡沫更潔白細膩,看起來就像軟冰淇淋一樣。
3. 什么啤酒有麥芽香
是好啤酒。
一般來說,好喝一點的啤酒主要原料是小麥,麥芽和啤酒花制成,但絕對不會出現(xiàn)“糖漿”這個詞匯。啤酒加糖漿可以提升原麥汁的濃度,進而也會提高啤酒的酒精度。不過釀好的啤酒卻失去了本該有的麥芽香,降低了啤酒的檔次!這種啤酒,在酒友的口中稱之為“啤水”。所以,買啤酒時一定不要買配料表上標有“糖漿”字樣的。
4. 什么啤酒是麥芽的味道好
液壓濃度12以上的啤酒麥芽味道會非常的濃郁,以國人的喝酒習(xí)慣來說,并不習(xí)慣于過高麥芽濃度的啤酒,因此國內(nèi)的麥芽度12以上的啤酒比較小的,一般有百威,青島等。
5. 什么啤酒有麥芽的味道
1、青島啤酒
全國原麥汁濃度:12度酒精度:3.52-4.8%售價:¥6/瓶,青島啤酒的生命力和川菜館不相上下,連喜馬拉雅山脈無人區(qū)里都可能開有一家川菜館,然后里面有賣青島啤酒。青島的口感應(yīng)該是國內(nèi)工業(yè)啤酒的標桿,它的味道就是清爽的淡啤酒味兒。
2、哈爾濱啤酒
主要東北原麥汁濃度:11度酒精度:3.7%售價:¥4.5/瓶,500ml。哈啤的歲數(shù)比青島還老,1900創(chuàng)建于哈爾濱,是國產(chǎn)啤酒的祖宗。哈啤較青島更加清淡,而且價格更便宜。
麥芽汁濃度越高,營養(yǎng)價值就越好,同時泡沫細膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長。因此,“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。國內(nèi)12°以上的啤酒較少,目前流行的主要是11°、10°、8°,國外啤酒主要是11°、12°或者更高。
6. 什么啤酒麥芽味濃
艾丁格無論是檔次還是受歡迎度,都要比艾英格更高一些。兩個品牌作為正宗的德國啤酒,艾英格的口味更加大眾化,屬于低價走量產(chǎn)品,而艾丁格卻是德國最具代表性的小麥啤酒品牌之一,二選一當(dāng)然選艾丁格。
艾丁格和艾英格都是正宗德國品牌,但定位卻完全不同。艾英格啤酒在德國相當(dāng)于雪花在國內(nèi)的地位,便宜、大眾,是人人都消費得起的低端品牌(主打低端酒款)。據(jù)說艾英格在德國都進不了酒吧,都是老百姓整箱買回家口渴喝的酒精飲料。
艾丁格是全球銷量最高的德國品牌,主打小麥啤酒(小麥白、小麥黑),而且還有“小麥王”之稱,是德國小麥啤的代表品牌,定位要比艾英格高一些,價格也要略貴一點,在中高檔一點的地方,也還能看到艾丁格啤酒的身影。
7. 什么啤酒是麥芽的味道呢
黑啤的麥芽濃度高, 黃啤中 奧古特 麥芽濃度高。
8. 啤酒哪個麥芽味道濃
好喝 價格還實惠 麥芽的味道濃 個人感覺與百威差不多 度數(shù)8度左右
9. 有麥芽香味的啤酒
永紅源,只做精釀啤酒,讓大眾喝上精致的頭道原漿工藝。
1號黃?。ɡ顸S?。?,由下發(fā)酵母(也稱“拉格”酵母)釀造。色澤金黃,麥芽和酒花香氣明顯,有著潔白細膩的泡沫,口味柔滑醇厚,回味干爽清淡,入口綿潤,苦香協(xié)調(diào),后味無拖沓雜味。區(qū)別于傳統(tǒng)廠商添加淀粉、大米、糖漿等原料,我們采用全麥芽釀制,自然麥芽香氣突出。
2號白?。ㄐ←溒【疲捎蒙厦姘l(fā)酵酵母(也稱“艾爾”酵母)釀造。白啤的特點是果香味濃郁,有明顯的橙皮和丁香花的味道,酸度突出、酒體渾濁、苦味低,色澤接近成熟小麥秸稈色,泡沫綿密潔白,口感飽滿醇厚。區(qū)別于傳統(tǒng)廠商添加使用香精增添香氣,我們僅采用麥芽、酵母、酒花和水。
3號IPA(印度淡色艾爾),經(jīng)典IPA帶有持久的苦度與濃烈的熱帶水果香氣。為了更好的適飲性,我們開發(fā)了這款適合社交飲用的IPA。世界上常見的酒花品種有幾十種,我們選擇了其中的5種進口酒花來釀造這款I(lǐng)PA。這款酒入口稍微發(fā)甜,苦味刺激并不突兀,回甘清香,值得小酌品鑒。
4號黑?。ㄊ罎谄。谄∩钌裰?,入口有奶油般醇厚感,并伴有棕色的泡沫,這得益于釀造時加入了大量深色烘焙麥芽,讓4號黑啤聞起來似有甜香甜氣息,喝起來又有黑焦香與巧克力獨特風(fēng)味。我們持續(xù)改良釀造工藝,給其增加了特殊明顯的香草氣息,甜苦中和,收口略干,值得品鑒
10. 什么啤酒是麥芽的味道好喝
麥芽度高口感更好(麥芽度不是酒精度)。 只不過現(xiàn)在麥芽度低是趨勢(降低成本),麥芽度低迎合大部分消費人群(淡啤酒男女老少都適宜)。
其實真正好喝的啤酒是麥芽度高的,不信請看類似德國黑啤麥芽度甚至13°以上,除了黑啤,大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚,當(dāng)然酒精度也會越高,平常人兩瓶就會微醺。現(xiàn)在大家聚會誰想沒喝兩瓶酒就喝多呢,所以就有麥芽度低的啤酒。 現(xiàn)在國內(nèi)的啤酒越來越不行了,度數(shù)降低,其實啤酒的原味都沒有了。




