一、哪些是真正的釀造啤酒？

精釀啤酒,有人說(shuō),不加大米玉米等輔料,用傳統(tǒng)方法釀造的,就叫精釀啤酒,有的人說(shuō),小型酒廠產(chǎn)...

二、真正的好啤酒？

好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)

啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳，多種氨基酸，維生素，低分子糖，無(wú)機(jī)鹽和各種酶。營(yíng)養(yǎng)豐富，有液體面包之稱。

啤酒的一般在5℃～25℃下運(yùn)輸和貯存，而且應(yīng)貯存于陰涼，干燥，通風(fēng)的庫(kù)房中，不建議露天堆放。

三、真正的啤酒標(biāo)準(zhǔn)是什么？

啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。

四、純正啤酒標(biāo)準(zhǔn)？

1.透明度：清亮、允許有肉眼可見的微細(xì)懸浮物和沉淀物（非外來(lái)異物）。

2.濁度/EBC：優(yōu)級(jí)≤0.9；1級(jí)≤1.2。

3.形態(tài)：

特級(jí)：泡沫潔白細(xì)膩，持久掛杯。

1級(jí)：泡沫較潔白細(xì)膩，較持久掛杯。

4.香氣、口味：

特級(jí)：有明顯的酒花香氣，口味純正，爽口，酒體協(xié)調(diào)，柔和，無(wú)異香、異味。

1級(jí)：有較明顯的酒花香氣，口味純正，較爽口，酒體協(xié)調(diào)，無(wú)異香、異味。

五、都叫凱撒，那個(gè)才是真正的德國(guó)凱撒啤酒？

    凱撒啤酒為德國(guó)著名啤酒品牌之一，嚴(yán)格按照德國(guó)巴伐利亞1516啤酒釀造法釀造。 喝起來(lái)就好像剛從酒桶中取出般新鮮，有著混合了啤酒花和谷物味道的復(fù)雜香氣，醇厚圓潤(rùn)的口感極容易入口，其色彩和味道讓人著迷。kaiserwin凱撒啤酒，品種豐富，口味濃郁清爽，品質(zhì)卓越，在德國(guó)有較高的聲譽(yù)。 產(chǎn)品以品質(zhì)精良，口感醇正而名譽(yù)歐洲。凱撒啤酒廠位于德國(guó)南部風(fēng)光秀麗水質(zhì)優(yōu)良有著光輝炫燦歷史的巴伐利亞，從1929年起，凱撒走出原始的啤酒作坊，建立工業(yè)時(shí)代的集約化廠房。數(shù)年來(lái)，凱撒新建和擴(kuò)建了周圍的廠房，逐步增加總產(chǎn)量和包裝量。

凱撒黑啤酒液呈黑褐色，突出麥芽清香和麥芽焦香的混合香味，口味比較醇厚，泡沫細(xì)膩，掛杯持久。保留了傳統(tǒng)巴伐利亞黑啤的厚重，口感更加柔和芬芳，是人們的飲用佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。